Mousse de jambon
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Entrées: Petite mousseline d'écrevisses farcies à la julienne de jambon d'Ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mignonnette de porc à la mousse de jambon fumé d'Ardenne
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Roulades de jambon à la mousse d'asperge
Asperges blanches | Jambon | Mayonnaise | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Entrées: Verrine de mousse de jambon
Crème | Jambon | Paprika | Philadelphia | Roquette | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de mâche aux noix chantilly & jambon cru
Beurre | Crème liquide | Fromage frais | Jambon de Parme | Mâche | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Entrées: Mousse de jambon aux tomates séchées
Ail | Chèvre frais | Crème fraîche | Fromage frais | Huile | Jambon | Mascarpone | Paprika | Parmesan | Pignons | Tomate
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Entrées: Mousse de brocoli au jambon d'Ardenne
Bouillon de légumes | Brocoli | Crème fraîche | Eau | Jambon | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de courgette au jambon
Bouillon de volaille | Chorizo | Concombre | Courgette | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Jambon | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Verrine de mousseline de céleri rave à l'huile de truffe concombre mariné et jambon blanc
Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Concombre | Crème | Huile | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Truffe
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Entrées: Mousse de jambon d'Ardennes au confit d'oignons et sirop de liège
Crème fraîche | Eau | Gelée | Jambon | Oignon | Sirop | Vinaigre de framboise
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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